Привет!
Впереди праздники, роскошное застолье и хочется испечь хлеб для своих любимых и друзей самого лучшего качества.
Я давно не покупаю хлеб в магазине, иногда беру только черный. В основном пеку в хлебопечке. Когда это делаешь самостоятельно, то точно знаешь, что там нет консервантов и прочей лишней химии.
Разумеется дрожжевой хлеб — это тоже не самая здоровая пища, но по сравнению с тем, что продают магазины гораздо полезнее.
Я пеку и белый хлеб, и с добавками из семян, орехов, отрубей. Он всегда вкусный, но только в первые сутки. А дальше — это «корка и куча крошек», как емко выразился мой сын!
Так и есть, в хлебопечке батон хлеба всегда сильно крошится.