![shalf_002](http://www.dorisyershova-design.ru/wordpress/wp-content/uploads/2012/07/shalf_002-1024x768.jpg)
Привет!
Великолепная пора — июнь-июль! Лето! Сколько трав и цветов! Самое время заготовить лекарственные травы, если ты любишь ароматный чай, или теплые душистые ванны промозглой зимой!..
Сколько великолепных, полезных растений на каждом метре степей и лесов!
![shalf_006](http://www.dorisyershova-design.ru/wordpress/wp-content/uploads/2012/07/shalf_006-1024x767.jpg)
На Донбассе самое лучшее время для сбора трав — это время до середины лета. Обычно, к началу августа степь теряет свою красоту из-за зноя и суховеев. Она прекрасна в июне, а уже в июле она приобретают соломенный цвет…
![shalf_011](http://www.dorisyershova-design.ru/wordpress/wp-content/uploads/2012/07/shalf_011-1024x682.jpg)
Однако, много трав можно собирать все лето! Одна полынь — кладезь лекарственных свойств, она лечит и чистит, так же, как и ее «подружка» желтая пижма…
Среди моих любимых трав первой половины лета — шалфей лекарственный. Я считаю его очень красивым цветком! Великолепные оттенки синего, фиолетового и розового цветов этого растения, аромат, который чем-то напоминает запах кустов черной смородины не спутать ни с каким другим!
![shalf_003](http://www.dorisyershova-design.ru/wordpress/wp-content/uploads/2012/07/shalf_0031-1024x682.jpg)
![Shalf-ill](http://www.dorisyershova-design.ru/wordpress/wp-content/uploads/2012/07/Шалф-илл-777x1024.jpg)
Родина шалфея — средиземноморские страны, где он растет на сухих горных склонах. В России шалфей в диком виде можно встретить в Краснодарском крае, а на Украине его много в степных зонах. Но он, действительно, любит селиться не на равнинных местах, а по склонам холмов.
![shalf_012](http://www.dorisyershova-design.ru/wordpress/wp-content/uploads/2012/07/shalf_0121-1024x767.jpg)
Шалфей культивируют и как лекарственное, и как декоративное растение. Его очень любят ландшафтники, как неприхотливое растение с красиво формирующимся кустом и великолепными сине-фиолетовыми колосовидными соцветиями.
![Jenija](http://www.dorisyershova-design.ru/wordpress/wp-content/uploads/2012/07/0_fa01_f1c16f7_-2-XL.jpeg)
Цветы шалфея выделяют много сладкого пахучего нектара. Мед, собранный с шалфея имеет темно-золотистый цвет, с пряным запахом.
В медицине преимущественно используют листья шалфея, собранные в период цветения. Запах высушенных листьев ароматный, вкус горьковато-пряный, слегка вяжущий.
![shalf_008](http://www.dorisyershova-design.ru/wordpress/wp-content/uploads/2012/07/shalf_0081-1024x682.jpg)
Поэтому шалфей используют и в кулинарии, часто для приготовления супов, салатов, мяса, и даже сладких блюд, как пряность. Шалфей придает оригинальный вкус начинкам для пирогов, блюдам с сырами. Во Франции изготавливают шалфейное вино для лечебных и гастрономических целей. Его рецепт очень прост, но стоит попробовать.
Шалфейное вино
листья шалфея 80 г , вино — 1 л. Настаивать 8 дней.
Для лечебных целей принимать по 20-3- г после еды.
( Из книги Н.Г.Ковалевой «Лечение растениями», «Медицина», Москва, 1971г.)
Применение шалфея лекарственного в медицине
«Свежая и высушенная трава шалфея — традиционное народное лекарственное средство (настои, отвары). Шалфей лекарственный применяли в русской народной медицине для лечения туберкулёза лёгких, при бронхите, ангине, как тонизирующее средство, при отёках, атеросклерозе, полиартрите, радикулите, геморрое, стоматите, кровоточивости дёсен, при лечении женского бесплодия, сахарного диабета, обильной потливости в климактерический период, а также как болеутоляющее и успокаивающее при желудочных коликах.
В медицине шалфей используют как сырьё для получения настоек, а также экстрактов, которые затем вводят в лекарственные препараты (Сальвин). Их рекомендуют при воспалении полости рта, зева и миндалин, катаре верхних дыхательных путей, зубной боли, как отхаркивающее средство, для укрепления дёсен. В зарубежной медицине растение рекомендуют также при желудочно-кишечных воспалениях, язвенной болезни желудка, гастрите, колите, метеоризме, поносе, заболеваниях печени, жёлчного пузыря и почек; как наружное средство — при гнойных ранах, ушибах.
Эфирное масло шалфея лекарственного применяют в парфюмерно-косметической промышленности для ароматизации зубного порошка и пасты. Экспериментально установлено, что жирное масло из семян является бактерицидным средством, его используют для ингаляций.»
(По материалам Википедии)
А еще, с шалфеем получаются великолепные ванны. Даже высушенные ветки очень приятно пахнут! Поэтому, на прогулках всегда собираю шалфей и высушиваю вот в таких вязанках. Сухие соцветия не утрачивают красивый цвет, и их можно использовать для зимних букетов, а, лучше всего, для ароматических саше.
![shalf_016](http://www.dorisyershova-design.ru/wordpress/wp-content/uploads/2012/07/shalf_016-682x1024.jpg)
Когда на даче, или на твоем балконе, или просто на кухне сушатся травы, то как-то острее чувствуешь лето, роскошное, длинное, беззаботное с его цветущим богатством трав и цветов! И пусть не всегда именно так себя ощущаешь в это время года с делами и заботами, но ведь счастье — это очень яркое, но мимолетное ощущение… Вот поэтому для меня фиолетовый цвет шалфея, пряный запах его цветов оставляют воспоминание счастливого лета на весь год!
Прекрасного и тебе лета!
Дорис:)
P.S. Еще о лекарственных травах читай здесь
1. Колючий “друг сердца” – господин ПУСТЫРНИК
2. Полынные поля
3. Полынные поля. Энергетическая защита и очистка дома с помощью полыни
Счастливо!
Дорис