Привет! Сегодня отвлекусь от полезных свойств тысячелистника… Сколько себя помню, в нашей семье всегда использовали лекарственные травы. В виде чаев, настоек и мазей. Поэтому, когда берусь писать о конкретном растении, сразу приходит на ум много дополнительной информации. Так, в предыдущем посте я описала (сама от себя не ожидая такой «прыти»), как собирать и сушить лекарственные травыдля начинающих. Теперь, было бы логичным, написать и о том, что со всем этим заготовленным сырьем делать! Если ты — опытная травница, то этот материал тебе напомнит о чем-то, а начинающим пригодится, как мини-учебное пособие 🙂
Итак, у тебя подготовлено сырье — высушены цветы, листья, кора или корни лекарственных растений. Ты их измельчила и разложила в подходящую тару. Самое время приготовить фиточаи, настойки и мази.
ФИТОЧАИ.
В фитотерапии используют в основном 2 типа чаев — настой и отвар. Настои, как правило, делают из цветов и листьев растений, так как они легко отдают воде свои фитосоединения. А кора и корни удерживают их прочнее, поэтому из них чаще всего делают отвар.
Настои.
Настой нельзя готовить, как обычный чай! Если чай — это дело вкуса, его можно пить, обжигаясь, срезу же после заварки, или (что вредно) на следующее утро. То целебный настой готовят специально! Если ты готовишь настой, лекарственные растения должны заливаться кипятком, при помешивании. Настаивать 10-20 минут. Нужно дать возможность полезным, биологически активным веществам перейти в жидкость. Чтобы ты не ошиблась, запомни простое правило: залей траву кипятком и дай ей остыть. Этого времени будет достаточно. Если не хочешь пить холодный настой, слегка подогрей, но не в микроволновке! Нельзя менять структуру воды!
Совет. После того, как настой заварен, я, обычно, накрываю банку блюдцем и укутываю сосуд с травой льняной салфеткой, полотенцем или надеваю чайную куклу. Так дольше удерживается высокая температура и настой получается эффективнее.
Отвары.
Отвар готовят, как суп. Траву кипятят на очень медленном огне на протяжении 10-20 минут. Всегда нужно следить за пропорцией количества травы и объема кипятка. Обычно в рецептах пишут сколько необходимо того и другого в частях. Но, если количество не приводится, в основном на стакан кипятка берут 1 столовую ложку сухой травы. Если ты сомневаешься, начни с 1-2 чайных ложек травы на стакан. Здесь имеется ввиду, ложка с небольшой горкой, как и в кулинарии. Потом ты можешь корректировать крепость настоя по своему вкусу, если используешь его внутрь.
Можно приготовить настой и отвар впрок, поскольку считается, что он сохраняет свои качества на протяжении 2 суток. Но я, как правило, использую настои внутрь только на протяжение 1 дня, свежими. А для наружного применения можно использовать его и на 2 сутки.
Как принимать.
Учитывайте, что фитонастои и отвары по вкусу, чаще всего, мало похожи на мед! :))) Тем не менее, лучше их принимать без сахара, иногда можно добавить немного меда. Внимательно читай рекомендации, сколько настоя или отвара в день надо принимать! Чаще всего это — по 1/3-1/2 стакана 3 раза в день. Опытные фитотерапевты считают, что больше 4 стаканов биологически активных жидкостей с сутки пить никому не стоит!
НАСТОЙКИ И УКСУСНЫЕ ВЫТЯЖКИ.
Классическая настойка — это вытяжка (экстракт) из растительного материала на питьевом спирте (этаноле). В домашних условиях лучше настойки делать на водке — дуйствует не хуже. Спирт извлекает из растений гораздо больше полезных веществ, чем вода. Кроме того, срок хранения у спиртового настоя дольше, чем у сухой травы, и даже у капсул. Можно купить готовую настойку в аптеке, но ее нетрудно приготовить и самой.
Приготовление настойки.
Для этого нужен алкогольный напиток крепостью от 20% до чистого спирта. Возьми 60г сухой травы (это примерно 2 столовые ложки) или гость свежего сырья на 0,5 л жидкости. Дай такой смеси постоять неделю с сухом темном месте. Периодически смесь взбалтывай. Потом настойку процеди через марлю. Использованную траву лучше выбросить на компостную кучу на твоем огороде или в саду.
Схема приема настоек.
Доза приема настоек колеблются от 5 до 50 капель на прием. Иногда настойку отмеряют чайными ложками. Можно добавлять настойку к травяному чаю или обычному соку. На упаковках покупных фитопрепаратов обычно указывают их дозировку. А если ты готовишь настои, отвары или настойки сама, то обязательно узнай рекомендуемые дозы приема фиточаев и настоек у фитотерапевта или в специальной литературе!
Приготовление уксусной вытяжки.
Если заменить спирт пищевым уксусом (не эссенцией) в той же пропорции, что и в приготовлении настойки, то получишь уксусную вытяжку. 30-60 г сухой травы (или горсть свежей) на 0,5 л уксуса. Помни, что уксус нужно использовать только натуральный, например, яблочный, виноградный! Многими такими экстрактами можно поливать салаты, особенно людям с лишним весом. Уксусы на травах добавляют в супы и горячие овощные блюда.
ПЛАСТЫРИ И КОМПРЕССЫ ИЗ ТРАВ
Это лекарственные препараты для наружного применения, на мой взгляд, очень интересные, но, к сожалению используют их нечасто, а зря! Они защищают от инфекции, ускоряют заживление ран. Проникая через кожу, фитосоединения положительно влияют на весь организм. Вот как описывает приготовление пластыря американский травник, доктор Джеймс А. Дьюк в своей книге «Зеленая аптека»: » Под пластырем я понимаю комок измельченного свежего (или размоченного сухого) растительного материала, который прикладывают непосредственно к открытой ране или пораженной коже и обычно прижимают сверху влажной марлей. И все это прибинтовывают.»
Приготовление пластыря.
Чтобы из травы выделилось больше целебных веществ, ее надо размягчить: обварить, пропарить и растолочь. Потом из полученной кашицы нужно сделать лепешку и приложить к больному месту. Многие травники рекомендуют смешивать 1 часть травы с 3 частями воды, спирта или уксуса, добавляя, как загуститель, муку. Такой пластырь легче удерживается на теле. В самом крайнем случае в качестве пластыря сойдет и чистый, хорошо размятый лист. Помнишь известное всем детям средство от разбитых коленок — приложить лист подорожника?
Приготовление компресса.
Компресс — это ткань, которую смачивают в травяном экстракте (настое, отваре, спиртовой или уксусной вытяжке) и применяют двумя способами: либо как повязку поверх пластыря, либо вместо него. Компресс без пластыря называют также примочкой.
На сегодня — все. Это основные формы, которые ты с успехом сможешь применять в домашних условиях. Существуют еще мази с травами, которые можно приготовить самой, душистые масла, используемые в ароматерапии. Но об этом — в следующих постах.
Надеюсь, что тебе пригодится, все, о чем я тебе рассказала.
Хорошего лета, интересных идей!
Пока.
Дорис:)